SUMEDANG.JABAREKSPRES.COM – Berikut resep karedok yang merupakan masakan khas jawa.
RESEP KAREDOK
Bahan sayuran potong:
– Kacang panjang.
– Mentimun.
– Kemangi
– Selada.
– Terong lalap.
– Tomat.
– Toge super.
– Kol.
Bahan bumbu kacang:
– 250 gr kacang oven atau goreng.
– 300 ml air hangat, sesuaikan dengan kekentalannya.
– 5 bawang putih, goreng sebentar.
– 8 cabe keriting, goreng sebentar.
– 2 cabe rawit, goreng sebentar.
– 60 gr gula jawa, sisir halus.
– 2 sdt garam.
– 2 blok terasi.
– 3 cm kencur.
– 2 jeruk limau, ambil airnya.
Langkah masak:
1. Haluskan semua bahan bumbu kacang. Kamu bisa menggunakan blender atau uleg secara manual.
2. Campurkan dengan bahan sayuran mentah yang sudah dipotong.
3. Aduk hingga rata.
4. Sajikan dengan emping atau kerupuk kanji lebih nikmat.