Asumsi
- Masa pemakaian untuk etalase/gerobak selama 5 tahun
- Masa pemakaian untuk pisau selama 2 tahun
- Masa pemakaian untuk pengangkat makanan selama 1.5 tahun
- Masa pemakaian untuk wadah selama 2.5 tahun
- Masa pemakaian untuk wajan selama 2.5 tahun
- Masa pemakain untuk spatula selama 2.5 tahun
- Masa pemakaian untuk kompor dan tabung gas selama 5 tahun
- Masa pemakaian untuk piring selama 2.5 tahun
- Masa pemakaian untuk loyang selama 1.5 tahun
- Masa pemakaian untuk meja dan kursi selama 5 tahun
- Masa pemakaian untuk serbet selama 1.5 tahun
- Masa pemakaian untuk peralatan tambahan lain selama 2.5 tahun
Investasi
Harga Peralatan
Etalase/gerobak Rp. 2,123,600
Pisau Rp. 39,600
Pengangkat makanan Rp. 35,000
Wadah Rp. 73,400
Wajan Rp. 116,900
Spatula Rp. 70,800
Kompor dan tabung gas Rp. 257,900
Piring Rp. 78,600
Loyang Rp. 49,500
Meja dan kursi Rp. 143,900
Serbet Rp. 18,000
Peralatan tambahan lain Rp. 61,700
Jumlah Investasi Rp. 3,068,900
Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap Nilai
Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 2,123,600 Rp. 35,393
Penyusutan pisau 1/24 x Rp. 39,600 Rp. 1,650
Penyusutan pengangkat makanan 1/18 x Rp. 35,000 Rp. 1,944
Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 73,400 Rp. 2,447
Penyusutan wajan 1/30 x Rp. 116,900 Rp. 3,897
Penyusutan spatula 1/30 x Rp. 70,800 Rp. 2,360
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/60 x Rp. 257,900 Rp. 4,298
Penyusutan piring 1/30 x Rp. 78,600 Rp. 2,620
Penyusutan loyang 1/18 x Rp. 49,500 Rp. 2,750
Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 143,900 Rp. 7,994
Penyusutan serbet 1/18 x Rp. 18,000 Rp. 1,000
Penyusutan peralatan tambahan lain 1/30 x Rp. 61,700 Rp. 2,057
Total Biaya Tetap Rp. 68,411
Biaya Variabel
Tahu Rp. 26,000 x 30 = Rp. 780,000
Telur ayam Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000
Tepung terigu Rp. 16,000 x 30 = Rp. 480,000
Baking powder Rp. 8,600 x 30 = Rp. 258,000
Bawang merah Rp. 8,000 x 30 = Rp. 240,000
Bawang putih Rp. 7,500 x 30 = Rp. 225,000
Kunyit Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000
Penyedap rasa Rp. 3,000 x 30 = Rp. 90,000
Garam Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000
Minyak goreng Rp. 12,000 x 30 = Rp. 360,000
Biaya promosi Rp. 9,100 x 30 = Rp. 273,000
Biaya sewa tempat Rp. 12,100 x 30 = Rp. 363,000
Biaya listrik dan air Rp. 11,600 x 30 = Rp. 348,000
Biaya lain-lain Rp. 11,800 x 30 = Rp. 354,000
Total Biaya Variabel Rp. 4,311,000
Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 4,379,411
Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
280 Biji x Rp. 700 = Rp. 196,000
196,000 x 30 hr = Rp. 5,880,000