sumedangekspres – Begini Cara Mudah Membuat Sayur Lodeh Labu Siam Yang Gurih!
Banyak orangmungkin penasaran apa saja yang perlu disiapkan jika ingin membuat bumbu sayur lodeh yang enak dan sedap.
Karena kemungkinan ada banyak sekali resep lodeh sayur dengan berbagai macam bumbu.
Baca Juga:Panorama Alam Di Bukit Lawang Saketeng Majalengka. Adem Banget! Keindahan Sunset Di Obelix Hills Jogja. Indah Banget!
Jika ingin membuat bumbu sayur lodeh, memang perlu menyiapkan dua jenis bumbu, yaitu bumbu halus dan bumbu utuh/kasar.
Keduanya mampu menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan sedap. Ini cara membuat bumbu sayur lodeh yang enak.
Bahan-bahan
500 gram labu siam, potong dan bersihkan getahnya lalu iris
1 kotak tahu
250 gram udang kupas
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai hijau besar
1 ruas jari lengkuas
4 buah daun salam
2 liter air
200 gram santan instan
50 ml minyak goreng untuk menumis
1 sdm garam
1 sdm kaldu jamur
1 sdt gula pasir
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 butir kemiri
2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
Terasi
Gula merah
100 ml minyak goreng
Cara membuat:
Cuci bersih labu siam, potong sesuai selera.
Sambil menunggu air mendidih, goreng tahu setengah matang.
Setelah air mendidih, masukkan sayur labu siam dan biarkan hingga setengah matang.Masukkan tahu dan udang.
Masukkan irisan cabai.
Masukkan santan lalu masak hingga mendidih.
Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa.Sajikan bumbu lodeh labu siam.
Cara Mudah Membuat Sayur Lodeh Labu Siam Yang Gurih