sumedangekspres – Resep Dan Cara Mengoleh Rebung Yang Lezat!
Rebung merupakan salah satu bahan makanan yang kerap diolah menjadi berbagai masakan lezat.
Rebung seringkali diolah menjadi sayur hingga isian lumpia.
Rebung memiliki beragam nutrisi seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin E, folat, niasin, riboflavin, tiamin, dan asam pantotenat.
Tak hanya itu, rebung bambu kuning diketahui juga kaya akan berbagai macam mineral seperti magnesium, selenium, kalium, natrium, kalsium, fosfor, seng, mangan, besi, serta tembaga.
Baca Juga:Info Loker Bank Terbaru Untuk Lulusan SMA, Penempatan Di Sumedang! Trik Psikologi Untuk Melihat Karakter Seseorang. Kamu Yang Mana?
Berikut resep tumis rebung anti pahit yang mudah untuk dibuat sebagai lauk harian.
Bahan-bahan
1 bungkus rebung muda
5 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
Daun bawang, iris
1/2 butir tomat, iris
Cabai rawit secukupnya, iris
Cabai hijau secukupnya, iris
Sepucuk sendok terasi
1 sdm saus tiram
Gula, garam, penyedap secukupnya
Langkah-langkah
Rebus rebung agar tidak bau. Angkat dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat, terasi dan cabai.
Jika sudah matang, masukkan gula, garam, penyedap, dan saus tiram.
Masukkan rebung, beri sedikit air, aduk hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa.
Tutup wajan dengan panci sebentar agar bumbu lebih meresap. Angkat dan sajikan.
Resep Dan Cara Mengoleh Rebung