Resep Olahan Terong Kekinian

3. Semur Terong Ungu, yang menggugah

Bahan-bahan:

1. 3 buah terong ungu
2. 3 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 10 ml air
5. Garam, gula, kaldu jamur (secukupnya)
6. Kecap manis (secukupnya)

Cara membuat:

1. Potong terong ungu terlebih dahulu, lalu goreng hingga layu dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
3. Beri air pada bumbu, lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan kecap manis secukupnya.
4. Terakhir, masukkan terong ungu ke dalam bumbu, lalu cek rasa dan kematangan terong
5. Aduk hingga merata.
6. Semur terong ungu pun siap untuk disajikan.