SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Olahan Puding dari Buah Strawberry

puding strowberi
puding strowberi
0 Komentar

sumedangekspres- Siapa yang tidak kenal dengan buah yang berwarna merah dan cenderung asam. Vitamin yan terdapat dalam buah ini salah satunya adlah vitamin C. Seperti yang kita ketahui, vitamin C baik untuk menjaga daya tahan tubuh kita, dan juga bisa mencegah sariawan. Buah ini memiliki vitamin yang tentunya baik untuk tubuh, meskipun rasanya kurang manis. Bebagai makanan bisa diolah dengan buah ini, ada yang menjadikanya kue, minuman jus, bahkan olahan makanan lain. Salah satunya Puding Cake Strawberry. Berikut bahan dan cara membuat Puding Cake Strawberry

Bahan bolu kukus:

  • 1 butir Telur
  • 40 gr Gula Castor
  • 1/4 sdt SP
  • 40 gr Tepung Protein Rendah
  • 1/2 sdt Vanili Bubuk
  • 13 gr Margarin Leleh
  • 25 ml Susu Cair
  • Secukupnya Pewarna Pink

Bahan puding susu:

  • 400 ml Susu Cair
  • 1 1/2 sdt Agar-Agar Plain
  • 15 gr Tepung Maizena
  • 25 gr Gula Pasir
  • secukupnya Vanili Bubuk

Bahan agar-agar bening:

Baca Juga:Sorodot gaplok, Permainan Adat Sunda Mengajarkan Nilai Moral, dan Pendidikan KarakterSempat Terbengkalai dan Angker, Kini Tempat Wisata ini Jadi Wisata Edukasi Permainan Adat Sunda.

  • 250 ml Air
  • secukupnya Strawberry Frozen
  • 1 1/4 sdt Agar-Agar Plain
  • 30 gr Gula Pasir

Cara membuat resep olahan strawberry:

  1. Siapkan loyang. Beri alas baking paper/kertas roti, bagian pinggir loyang tidak usah diberi apapun.
  2. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang & diberi serbet di tutupnya.
  3. Potong strawberry frozen, lalu sisihkan.
  4. A. MEMBUAT BOLU KUKUS: Siapkan wadah. Masukkan telur, kocok sampai berbusa dengan speed tinggi. Masukkan Vanili Bubuk, SP & gula pasir, mixer lagi sampai kental berjejak.
  5. Ayak tepung diatasnya, lalu aduk rata dengan speed rendah.Masukkan susu cair & margarin leleh, aduk balik pakai spatula. Masukkan pewarna, aduk balik merata. Masukkan adonan kue ke loyang, lalu hentakkan. Kukus selama 15 menit. Setelah matang, keluarkan kue di suhu ruang & sisihkan.
  6. B. MEMBUAT PUDING SUSU: Siapkan panci. Masukkan agar-agar plain, vanili bubuk, tepung maizena & gula pasir, aduk pakai whisk. Masukkan susu cair, tuang secara perlahan sambil diaduk. Masak puding sampai mendidih, setelah mendidih aduk sampai uap berkurang.
  7. Olesi bagian dinding loyang dengan air matang. Tuang puding ke atas bolu kukus sampai rata. Kemudian diamkan puding di suhu ruang sampai setengah keras.
    Setelah didiamkan, susun strawberry diatasnya. Kemudian sisihkan.
  8. C. MEMBUAT AGAR-AGAR BENING: Siapkan panci. Masukkan agar-agar plain & gula pasir, aduk pakai whisk. Masukkan air, lalu aduk rata. Masak sambil diaduk rata sampai mendidih & uap hilang.
  9. Tuang sedikit agar-agar bening ke atas puding sampai menutupi 1/2 bagian strawberry, diamkan sampai agak mengeras agar strawberry tidak bergerak.
    Baru ditambahkan sisa agar-agar bening sampai habis, sisihkan sampai dingin. Kemudian masukkan ke kulkas sampai mengeras.
  10. Keluarkan puding cake strawberry dari kulkas. Kemudian potong & siap dinikmati.
0 Komentar