Resep Menu Buka Puasa Untuk BUKBER Budget Pejalar dan Anak Kuliahan

Bahan pelengkap :

• Susu kental manis – sesuai selera
• Gula pasir kental – sesuai selera
• Juice buah naga – (opsional)
• Es batu – sesuai selera

Langkah pembuatan :

1. Masak agar bubuk dengan 250 ml air hingga mendidih dan dinginkan. Setelah mengeras, potong-potong bentuk kotak kecil. Sisihkan.
2. Potong potong buah melon, buah naga, jelly, puding, agar agar dan juga alpukat jadi bentuk kotak kecil. Sisihkan.
3. Belah kolang kaling jadi dua bagian atau tiga bagian. Sisihkan.
4. Proses penyajian: Dalam gelas saji, tata potongan buah buahan, agar agar, nata de coco, dan juga kolang kaling. Beri es batu, gula pasir kental, sedikit juice buah naga dan susu kental manis.
5. Siap disajikan.

Resep Kolak Pisang Gula Aren

Bahan bahan :

• Pisang kepok – 5 buah
• Gula merah – 100 gram
• Gula pasir – 1 sdm
• Garam – 1/2 sdt
• Daun pandan – 1 lembar
• Air – 200 ml
• Santan kental – 500 ml

Langkah pembuatan :

Baca Juga:Resep Menu Buka Puasa Ala Rumahan, Ide Menu BUKBER Bulan Suci Ramadan 2023Resep Buka Bersama Dengan Keluarga Dirumah, Ide Menu BUKBER Ramadan 2023

1. Langkah pertama kamu harus, mengupas pisang lalu potong serong.
2. Selanjutnya kamu siapkan panci ukuran kecil, masukkan air, gula merah dan daun pandan.
3. Setelah itu masak hingga gula merah larut.
4. Masukkan pisang ke dalam larutan gula, masak hingga pisang setengah matang.
5. Lalu tambahkan santan, garam, dan gula pasir.
6. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga pisang dan santan matang.
7. Siapkan mangkok, tata kolak ke dalam mangkok.
8. Kolak pisang siap untuk disajikan atau langsung disantap.

Resep Opor Ayam Kuning Spesial

Bahan bahan :

• Ayam, potong-potong, cuci bersih – 500 gram
• Daun salam – 2 lembar
• Serai, memarkan – 1 batang
• Lengkuas, memarkan – 2 cm
• Daun jeruk, sobek-sobek – 2 lembar
• Garam – 1 sdt
• Gula pasir – 1/2 sdt
• Santan encer – 600 ml
• Santan kental – 200 ml
• Minyak goreng – 3 sdm

Bahan untuk bumbu :

• Bawang merah – 5 butir
• Bawang putih – 3 siung
• Kemiri – 3 butir
• Jahe – 2 cm
• Kunyit, bakar – 2 cm
• Ketumbar – 1 sdt
• Merica butiran – 1/2 sdt

Langkah pembuatan :

1. Langkah pertama kamu harus menghaluskan semua bahan bumbu halus.
2. Setelah itu kamu harus memarkan lengkuas dan serai.
3. Lalu sobek sobek daun jeruk dan buang tangkainya, sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
5. Masukkan daun salam dan ayam yang sudah dipotong potong, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.
6. Masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
7. Beri garam dan gula pasir, aduk rata. Tutup panci, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
8. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih.
9. Koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.
10. Opor ayam spesial siap disajikan.