Nasi Lengko atau biasa orang Cirebon menyebutnya Sega Lengko merupakan perpaduan bahan utama nasi dengan aneka sayuran sehat dan lauk pauk seperti tahu
goreng, tempe goreng, tauge, kucai dan timun. Nasi Lengko yang lezat, sarat dengan bahan-bahan sehat, juga berfungsi sebagai tambahan bumbu bumbu kacang.
Menikmati bumbu kacang ini membuat perbedaan dunia dalam membuat nasi Lengko yang lezat.
Baca Juga:Resep Masakan Rujak Kangkung Mantap POOLLink!!! Live Streaming Kualifikasi Euro 2024
Nasi lengko biasanya memiliki rasa asin dan manis. Namun bagi pecinta pedas, nasi lingko bisa ditambahkan sambal untuk rasa pedas sesuai selera. Belum lagi tambahan
taburan bawang goreng yang membuat cita rasa nasi lengko begitu sempurna.
Mengunjungi Kota Cirebon belum lengkap rasanya jika belum mencicipi nasi lengko yang sehat dan lezat. Salah satu warung di Cirebon yang menjual nasi lengko.
Resep Masakan Nasi Lengko :
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan bawang goreng
- 500 gram nasi putih
Bahan sambal kacang
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah
- 150 g kacang tanah, kupas kulit dan goreng
- 100 ml air
- ½ sdt garam
- 2 sdm Bango Kecap Manis Light
Persiapan Nasi Lengko:
1. Campur rata bumbu halus, garam, merica bubuk dan air. Celupkan tahu dan tempe hingga meresap. Biarkan selama 15 menit. Panggang sampai matang.
2. Sajikan nasi di piring bersama tahu, tempe, buncis, timun, kucai, sambal dan lauk pauk.