Cara Memasak:
- Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum. Masukkan pokcoy dan buncis, masak hingga agak layu.
- Masukkan bakso dan telur orak-arik, aduk rata.
- Tambahkan air, saos tiram, gula pasir, kaldu jamur dan merica bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai sayuran matang dan empuk.
- Masukkan larutan terigu sambil terus diaduk hingga kuah agak mengental. Masukkan seledri, aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Ayam Woku Kemangi
Bahan-bahan:
- 150 gram paha ayam
- 1-2 buah cabai merah
- 1/4 buah tomat potong
- 3 buah bawang putih, iris memanjang
- 1 sendok makan daun bawang
- 1/4 helai daun pandan, iris tipis
- 8 lembar daun kemangi
- 1 sdm minyak goreng
- 30 mililiter air
- 3 sdm woku paste
Bahan woku paste:
- 250 gram cabai merah besar
- 50 gram cabai rawit merah
- 60 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 120 gram kunyit
- 50 gram kemiri
- 30 gram jahe
- 2 gram daun jeruk
- 10 gram daun kunyit
- 20 gram sereh
- 20 gram garam
- 16 gram gula 23 gram
- kaldu ayam bubuk
- 1 gram merica
- 80 gram minyak goreng
Cara membuat:
Baca Juga:Nonton Drama Call It Love Episode 12 Subtitle Indonesia: Balas Dendam dengan CintaSpoiler Drama Delivery Man Episode 10 Sub Indo: Kondisi Ji Hyun Terungkap
- Campurkan jeruk nipis, garam, dan 0,5 sdt lada putih pada potongan ayam. Kemudian, sisihkan.
- Buat paste dengan cara panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus. Setelah itu, masukkan daun jeruk, serai, dan daun kunyit.
- Tumis hingga bumbu halus berubah warna dan matang. Saat paste sudah jadi, sisihkan daun jeruk dan serainya. Paste siap digunakan.
- Langkah selanjutnya, tumis dan masukan dua buah cabai rawit dan irisan bawang putih sebentar saja. Lalu, masukkan potongan ayam beserta paste secukupnya.
- Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap, lalu aduk rata
Sop Sayuran Hijau
Bahan:
- 3 wortel besar
- 1 bonggol jagung
- 1 buah selada
- 4 ons sawi hijau
- 1 buah tomat
- secukupnya Daun seledri
- secukupnya Daun bawang
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 1/2 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 liter air
Cara Memasak
- Panaskan air. Sambil menunggu air mendidih, potong dan bersihkan semua bahan.
- Masukkan jagung, bawang dan wortel dulu. Tunggu sampai wortel matang dan lunak.
- Masukkan garam dan kaldu. Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Kalau kurang boleh ditambah.
- Kalau rasa sudah pas, masih mendidih masukkan daun bawang, seledri.
- Kalau belum mau makan, sawi dan selada jangan dimasukkan dulu. Panaskan sop dan masukkan kalau sudah mau makan karena selada dan sawi cepat lunak.