sumedangekspres– Tips membuat acar supaya terus segar dan enak, acar selalu jadi pelengkap untuk sate atau opor, bahkan Opor ayam menjadi salah satu hidangan wajib saat Lebaran. Selain disajikan dengan ketupat, opor ayam juga biasanya dinikmati dengan acar sebagai pelengkapnya.
Rasa acar yang segar dapat membuat cita rasa makanan lebih enak. Apalagi tekstur sayuran dalam acar yang masih terasa renyah. Acar yang sering ditemui di Indonesia berupa potongan kecil timun, wortel, bawang merah, cabai rawit, dan terkadang ada potongan nanas juga, lho
Cara membuatnya pun terbilang praktis. Kamu tinggal mencampurkan semua bahan menjadi satu lalu tambahkan bumbu seperti garam, gula, maupun cuka. Penambahan cuka inilah yang memberikan rasa asam sekaligus segar pada acar.
Baca Juga:Rekomendasi Penginapan Murah di Pangandaran, Mulai Cuman 100k!Hotel Nyaman dan Strategis di Pangandaran, Dekat Dengan Laut!
Sayangnya, nggak semua orang bisa mengonsumsi cuka. Apalagi bagi para penderita asam lambung. Namun, nggak perlu khawatir, karena ternyata ada cara bikin acar tanpa perlu campuran cuka di dalamnya.
cuci bersih terlebih dahulu beberapa sayuran yang akan digunakan, salah satunya adalah wortel. Selanjutnya, sisihkan kulit wortel lalu potong menjadi bentuk dadu. Sisihkan.
Tanpa cuka, ini cara bikin acar agar segar, awet, tidak mudah layu, dan cocok jadi pelengkap opor ayam
Ambil timun lalu sisihkan bagian bijinya. Potong-potong dadu juga dan pastikan ukurannya sama seperti potongan wortel, ya. Sisihkan.
Tanpa cuka, ini cara bikin acar agar segar, awet, tidak mudah layu, dan cocok jadi pelengkap opor ayam
Selanjutnya, potong-potong bawang merah yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Cukup belah setiap siung bawang merah. Sisihkan.
Tanpa cuka, ini cara bikin acar agar segar, awet, tidak mudah layu, dan cocok jadi pelengkap opor ayam
Masukkan 1 sdm garam, 2 sdm gula pasir ke dalam 150 ml air mendidih. Aduk-aduk hingga garam dan gula pasir larut dengan sempurna.
Tanpa cuka, ini cara bikin acar agar segar, awet, tidak mudah layu, dan cocok jadi pelengkap opor ayam
Aduk-aduk larutan tersebut hingga tercampur merata dan air menjadi dingin. Jika sudah dingin, baru masukkan potongan wortel dan timun.