sumedangekspres – Sambal tempe adalah jenis sambal yang terbuat dari bahan utama tempe yang diolah dengan bumbu-bumbu dan rempah-rempah seperti cabai, bawang putih, gula, garam, dan terasi. Berikut Resep Sambel Tempe Kemangi.
Sambal tempe umumnya memiliki rasa yang pedas dan sedikit manis. Sambal tempe dapat dihidangkan sebagai pelengkap makanan atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan seperti nasi goreng atau mie goreng.
Sambal tempe adalah salah satu jenis sambal yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Baca Juga:Review Drama Queenmaker: Drama Politik Korea Selatan yang HitsToxic Relationship Memperburuk Mental Health
Sambal tempe kemangi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat nikmat. Sambal ini memiliki rasa pedas, segar, dan sedikit gurih yang cocok untuk disajikan sebagai pelengkap berbagai jenis masakan.
Nikmati sensasi pedas dan segar yang dihasilkan oleh kombinasi cabai merah dan kemangi yang harum.
Resep Sambel Tempe Kemangi
Berikut ini adalah resep sambal tempe kemangi yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan:
- 200 gram tempe, potong-potong
- 2 ikat kemangi, ambil daunnya saja dan cuci bersih
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tempe hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan tumis hingga layu.
- Tambahkan tomat dan gula merah, aduk rata hingga gula merah larut.
- Masukkan tempe yang telah digoreng, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Aduk rata dan matikan api.
- Tambahkan daun kemangi dan aduk hingga rata.
Sambal tempe kemangi siap disajikan sebagai pelengkap nasi dan lauk pauk favorit Anda.
Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi oleh jamur Rhizopus. Kedelai yang telah direndam selama beberapa jam kemudian dibersihkan dan dicincang, lalu diolah bersama spora jamur Rhizopus untuk menjalani proses fermentasi selama kurang lebih 2 hari.