sumedangekspres – Ini dia Resep dan Cara Mudah Membuat Egg Tart yang Lezat di Rumah. Egg tart adalah salah satu kue yang populer dan sangat disukai di berbagai belahan dunia.
Kue ini memiliki kulit yang renyah dan lembut di bagian dalamnya, dengan isian telur yang manis dan lezat.
Jika Anda ingin mencoba membuat egg tart sendiri di rumah, berikut ini adalah panduan langkah demi langkah untuk membuatnya dengan mudah.
Baca Juga:Download Drama Korea Penthouse Episode Lengkap Season 1-3Tempat Makan Sop Iga Terdekat di Sumedang Mulai dari Rp.10.000
Dengan sedikit usaha, Anda dapat menikmati egg tart segar dan lezat yang bisa Anda bagikan dengan keluarga dan teman-teman.
Egg tart adalah sejenis makanan manis yang terdiri dari kulit tart yang renyah dan isian berbahan dasar telur. Biasanya, egg tart memiliki dua varian utama egg tart gaya Hong Kong dan egg tart gaya Portugis.
Egg tart gaya Hong Kong (Hong Kong-style egg tart) memiliki kulit tart yang renyah dan isian yang lembut dan lezat.
Isiannya terbuat dari campuran telur, susu, gula, dan sedikit ekstrak vanila. Egg tart gaya Hong Kong cenderung lebih padat dan berwarna kuning terang.
Egg tart gaya Portugis (Portuguese-style egg tart), juga dikenal sebagai pastel de nata, memiliki ciri khas yang berbeda.
Kulitnya lebih krispi dan rapuh, sedangkan isian telur lebih kental dan memiliki rasa karamel yang kaya. Egg tart gaya Portugis biasanya memiliki taburan bubuk kayu manis atau kayu manis yang dihancurkan di atasnya.
Resep dan Cara Mudah Membuat Egg Tart yang Lezat di Rumah
Langkah-langkah:
Langkah 1: Membuat Kulit Tart
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan gula pasir. Tambahkan mentega potongan kecil dan gunakan ujung jari Anda untuk menggosokkan mentega ke dalam tepung hingga tercampur rata dan berbutir-butir halus.
- Tambahkan kuning telur dan air es. Uleni adonan dengan lembut hingga terbentuk adonan yang lembut dan tidak lengket.
- Gumpalkan adonan menjadi bola, bungkus dengan plastik cling wrap, dan diamkan dalam lemari es selama 30 menit.