sumedangekspres – Berikut Suka Makan Colenak Kalau Ke Bandung? Yuk Simak Sejarah Colenak Khas Bandung, Seru Lho!
Colenak adalah makanan tradisional dari Bandung, Jawa Barat yang terkenal dengan rasanya yang manis, creamy, dan lezat.
Hidangan ini terdiri dari nasi ketan goreng dengan taburan keju parut dan disajikan dengan santan dan gula merah.
Baca Juga:Sering Makan Dodol Garut? Ternyata Ini Asal Usul Dodol Garut, Oleh Oleh Khas Kabupaten GarutSuka Makan Rendang? Berikut Asal Usul Rendang Sapi Yang Sebenarnya, Bukan Dari Padang?
Sejarah Colenak Bandung dapat ditelusuri kembali ke masa lalu ketika hidangan ini pertama kali diperkenalkan dan menjadi bagian dari masakan tradisional daerah tersebut.
Tidak ada catatan sejarah yang jelas tentang asal muasal Colenak Bandung, namun dapat diduga bahwa makanan ini sudah ada sejak zaman dahulu.
Seiring berjalannya waktu, Colenak Bandung semakin populer dan menjadi salah satu simbol kota Bandung.
Makanan ini biasanya dijajakan dari gerobak atau warung pinggir jalan di jalanan kota Bandung, terutama di kota tua atau kawasan wisata yang ramai pengunjung.
Proses pembuatannya cukup sederhana yaitu menggoreng ketan yang sudah diiris hingga berwarna kecokelatan dan mengembang.
Ketan tersebut kemudian dicuci dengan kuah santan cair gula merah yang memberikan ciri khas rasa manis pada Colenak.
Kelezatan Colenak Bandung adalah perpaduan antara ketan yang renyah dan lengket serta rasa manis santan dengan gula merah.
Baca Juga:Sakit Flu Tidak Sembuh Sembuh? Yuk Pakai Cara Ini Agar Cepat Sembuh SelamanyaGunung Geulis Camp Area Tempat Wisata Untuk Menguji Adrenalin, Cocok Untuk Sipaling Pecinta Alam
Taburan keju parut leleh di atasnya memberikan efek asin yang sempurna. Rasa dan tekstur yang unik ini menjadikan Colenak sebagai hidangan yang diidamkan oleh banyak orang, baik penduduk lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Bandung.
Colenak bukan hanya makanan penutup yang lezat, tetapi juga memiliki nilai sosial dan budaya. Makanan ini sering menjadi bagian dari acara adat seperti pernikahan, acara adat atau perayaan keagamaan.
Colenak juga merupakan oleh-oleh khas yang dibeli wisatawan untuk merayakan kunjungannya ke Bandung.
Seiring berjalannya waktu, Colenak Bandung juga mengalami variasi dan inovasi dalam penampilannya.