9. Resep Nasi Goreng Jawa
Bahan-bahan :
- 2 piring nasi
- garam, penyedap rasa, merica secukupnya
Bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri sangrai
- 3 buah cabe merah iris2
- Cabe rawit sesuai selera
- 1/2 sachet terasi
- kecap manis sesuai selera
Bahan tambahan :
- Sosis iris tipis
- Ayam suwir (optional)
- Telur ceplok
- Sayuran hijau
- Timun
- Bawang goreng
- Kerupuk
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sosis, ayam suwir, irisan cabe lalu aduk rata
- Masukkan sayuran, aduk, tambahkan nasi lalu aduk sambil ditekan agar nasi tidak bergerindil. Ratakan, tambahkan kecap manis, garam, lada, penyedap rasa dan aduk terus kembali. Koreksi rasa, bil sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan.
10. Resep Nasi Goreng Rawon
Bahan :
Baca Juga:Ini Daftar Harga iPhone 11 Pro Max Pada Tahun 2022Begini Cara Mengatur Kamera iPhone 11 Agar Hasil Foto Kamu Menjadi Bagus
- 500 gr nasi putih
- 300 gr daging sapi
- emping / kerupuk secukupnya
Bumbu Halus A :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt jinten
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt lada putih
- 1 ½ sdt ketumbar
- 2 buah cabe merah besar
Bumbu Halus B :
- 70 gr kluwek
- 2 batang sereh, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
Bumbu Nasi Goreng :
- 3 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada putih bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
Pelengkap :
- 5 siung bawang merah (slice tipis)
- 1 batang daun bawang (slice tipis)
- 30 gr kecambah
- 2 butir telur asin (optional)
Cara membuat :
- Siapkan bumbu rawon terlebih dahulu dengan menghaluskan bahan B panaskan minyak dalam wajan. Masukan rempah dan tumis sampai matang atau sampai minyaknya keluar.
- Blender bahan A, trus masukan ke dalam bumbu tumisan dan tumis kembali sampai matang. Angkat lalu sisihkan.
- Gunakan wajan baru, panaskan minyak goreng trus masukkan bawang merah slice. Tumis sampai harum, masukkan daging sapi, tumis lagio sampai daging matang.
- Tambahkan 2 sdm bumbu rawon, aduk lagi sampai rata.
- Kemudian masukkan nasi dan aduk lagi, kecilkan api trus tambahkan bahan seasoning dan aduk lagi sampai rata. Koreksi rasa, angkat, sajikan.