4. Peran Nutrisi
Nutrisi juga dapat memengaruhi warna ubi ungu. Faktor seperti kandungan nutrisi dalam tanah tempat ubi tumbuh dapat memengaruhi kualitas dan intensitas warna ungu. Nutrisi yang mencukupi, seperti jumlah nitrogen yang tepat, dapat mendukung produksi pigmen antosianin yang kuat, menghasilkan warna ungu yang lebih cerah.