6. Kerusakan Sel: Ada klaim bahwa MSG dapat memicu kerusakan pada sel-sel tubuh, termasuk limfosit (bagian dari sel darah putih). Ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk konfirmasi.
7. Kerusakan Ginjal: Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi micin dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan ginjal. Penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk memverifikasi temuan ini.
Penting untuk diingat bahwa semua dampak tersebut masih memerlukan penelitian lebih lanjut, dan beberapa temuan saat ini masih terbatas pada studi hewan. Penggunaan micin dalam jumlah wajar umumnya dianggap aman.(*)