5. Meningkatkan Daya IngatKandungan kalium, pektin, dan beta karoten dalam salak pondoh dapat meningkatkan aliran darah ke otak, yang membantu fungsi otak dan daya ingat. Meski demikian, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk menilai efektivitas salak pondoh dalam meningkatkan daya ingat.
6. Mencegah DiabetesPenelitian pada hewan menunjukkan bahwa salak pondoh mengandung polifenol yang dapat menstabilkan kadar gula darah dan mencegah diabetes. Meskipun demikian, studi lebih lanjut diperlukan untuk memastikan manfaatnya pada manusia.
7. Mencegah Penyakit JantungKandungan kalium dalam salak pondoh membantu menurunkan tekanan darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung seperti serangan jantung dan stroke.
Salak Pondoh dan Cara Mengonsumsinya
Baca Juga:Kandungan Gizi, Nutrisi, dan Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan KeluargaBerbagai Manfaat dan Cara Membuat Jus Pare yang Sederhana
Untuk memperoleh berbagai manfaatnya, salak pondoh dapat dikonsumsi langsung sebagai camilan atau makanan penutup yang sehat. Selain itu, salak pondoh juga dapat diolah menjadi manisan atau asinan.
Meskipun jarang terjadi, salak pondoh mungkin menyebabkan reaksi alergi pada sebagian orang. Gejala alergi dapat berupa pembengkakan pada lidah dan bibir, serta munculnya ruam dan gatal-gatal di wajah.(*)