sumedangekspres – Butter coffee, atau kopi mentega, adalah sajian kopi yang diolah dengan menambahkan mentega dan minyak khusus, sering kali minyak kelapa atau minyak MCT (medium-chain triglycerides). Minuman ini semakin populer, terutama di kalangan orang yang menjalani diet keto atau puasa intermiten.
Kopi mentega memiliki rasa yang lebih lembut dan creamy karena penambahan mentega, sehingga tidak terlalu pahit seperti kopi biasa. Teksturnya juga lebih kaya dan mengenyangkan. Meski banyak yang menganggapnya menarik, terutama bagi mereka yang sedang diet rendah karbohidrat atau menginginkan tambahan energi tanpa gula, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum mencobanya.
Minuman ini sering dijuluki “kopi antipeluru” atau bulletproof coffee, merujuk pada klaimnya yang dapat memberikan stamina lebih lama dan meningkatkan konsentrasi tanpa membuat lonjakan gula darah. Sebagian orang juga mengkonsumsinya saat menjalani puasa intermiten, karena dapat membantu mengurangi rasa lapar sambil tetap memberikan energi. Namun, karena kandungan kalorinya yang cukup tinggi, penting untuk memperhatikan porsi dan frekuensinya, terutama jika kamu sedang mengatur asupan kalori harian.
Baca Juga:Fungsi Tulang Telapak Kaki Bisa Terganggu Akibat Cedera Atau Kelainan pada Struktur TulangDaftar Obat Pusing untuk Ibu Menyusui yang Aman Dikonsumsi
Jika kamu tertarik untuk mencoba, pastikan kamu memahami manfaat dan efeknya pada tubuhmu, dan sebaiknya sesuaikan dengan tujuan diet atau kesehatan yang sedang kamu jalani.
Butter Coffee dan Manfaatnya
Meski bernama butter coffee, minuman ini tidak menggunakan sembarang mentega. Butter coffee umumnya dibuat dengan kombinasi kopi, mentega grass-fed (mentega dari sapi yang diberi pakan rumput), atau minyak samin (ghee), serta minyak trigliserida rantai sedang (MCT), yang sering diekstrak dari minyak kelapa atau sawit. Perpaduan bahan-bahan ini memberikan tekstur kopi yang lebih creamy dan rasa yang lebih lembut dibandingkan kopi biasa.
Penting untuk dicatat bahwa mentega dan margarin adalah dua bahan yang berbeda. Mentega terbuat dari susu sapi dan kaya akan lemak alami, sedangkan margarin dibuat dari minyak nabati, seperti minyak kelapa sawit, dan sering kali mengandung bahan tambahan seperti emulgaator dan pengawet.
Manfaat Butter Coffee1. Memberikan Energi yang Stabil Karena mengandung lemak sehat dari mentega grass-fed dan minyak MCT, butter coffee dapat memberikan energi yang lebih tahan lama tanpa lonjakan gula darah yang tiba-tiba, sehingga bisa menjadi pilihan tepat untuk orang yang menjalani diet keto atau puasa intermiten.