sumedangekspres – Salah satu jenis dari ubi jalar, ubi cilembu adalah oleh-oleh paling dicari oleh wisatwan saat berkunjung ke Sumedang.
Ubi ini terkenal karena memiliki tektur lembut, rasa yang sangat manis dan mengandung sedikit cairan seperti madu.
Ubi cilembu biasanya mudah ditemukan disetiap toko oleh-oleh di Sumedang, namun seperti kata pepatah “ada harga ada kualitas”.
Baca Juga:Makanan Khas Sumedang Paling Disukai Wisatawan, Bukan Cuma Tahu!Anak-anak Pelosok di Sukabumi Minta Jembatan, Begini Tanggapan Kang Dedi Mulyadi
Makanan khas Sumedang ini memiliki berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh, diantaranya adalah:
1. Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat yang cukup, berpotensi untuk memenuhi serat harian yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
2. Kaya Antioksidan
Ubi cilembu juga kaya antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. Mengandung Vitamin A & C
Ubi cilembu ternyata mengandung citamin A dan vitamin C.
Seperti yang kita ketahui, vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, kesehatan kulit sampai membantu pertumbulan tulang dan gigi.
Vitamin C juga kaya akan manfaat, diantaranya: menjaga kesehatan gusi, menjaga kesehatan jantung dan berpotensi mencegah asam urat.
Makanan Khas Sumedang Paling Disukai Wisatawan
1. Kadedemes
Kadedemes adalah makanan khas Sumedang, sebenarnya makanan ini terbuat dari kulit singkong yang dibersihkan dan di oseng.
Dengan perpaduan rempah-rempah alami sebagai bumbu utama, menjadikan kadedemes kuliner yang lezat dengan cita rasa khas bumi Nusantara.
Baca Juga:Rekomendasi Rumah Makan Dekat Exit Tol Cisumdawu Dengan View PedesaanLiburan Ala Sultan Tajir, Rekomendasi Penginapan Murah dengan Fasilitas Mewah di Sumedang
Tidak sembarang kulit singkong digunakan untuk olahan kadedemes, hanya kulit ubi kayu atau ketela pohon yang pas untuk olahan ini.
2. Tahu Sumedang
Tahu Sumedang adalah makanan khas paling popupler, paling disukai dan paling banyak dicari oleh orang-orang yang sengaja atau sedang berkunjung di Kabupaten Sumedang.
Bukan sembarang tahu, makanan khas satu ini memiliki rasa gurih dan tekstur renyah diluar tapi lembut didalam.
Biasanya tahu Sumedang dinikmati bersama dengan lontong dan cengek alias cabai rawit.
Banyak penjual makanan khas ini, hampir setiap jalan di Sumedang ada pendagang yang menjual tahu Sumedang.
3. Sawo Sukatali
Tektur lembut, rasa manis yang unik membuat sawo jenis ini disukai oleh kebanyakan orang.