SUMEDANG EKPRES – Ingin bawa bekal untuk makan siang, tapi caranya cepat dan rasanya tetap lezat. Penasaran? Sini simak..
Bagi Anda yang sibuk, menyiapkan makan siang setiap hari bisa jadi tantangan.
Waktu yang mepet di pagi hari sering membuat kita terpaksa membeli makan di luar, yang tentu saja tidak selalu hemat dan sehat.
Baca Juga:10 Budget-Friendly Lunch Recipes You Can Make at Home : Resep Makan Siang Hemat Tapi Tetap LezatPlant-Based Lunch Recipes for a Healthy Lifestyle : Ide Makan Siang Berbasis Sayur dan Protein Nabati
Namun, ada solusi ampuh untuk masalah ini, yaitu meal prep atau menyiapkan makanan lebih awal.
Meal prep tidak hanya menghemat waktu, tapi juga membantu Anda makan lebih sehat dan mengelola anggaran belanja.
Berikut adalah beberapa trik meal prep yang bisa Anda coba agar makan siang Anda selalu lezat dan praktis.
1. Rencanakan Menu MingguanSebelum mulai berbelanja, luangkan waktu 15-20 menit untuk merencanakan menu makan siang Anda selama seminggu. Ini akan membantu Anda:
Membeli bahan sesuai kebutuhan: Hindari membeli bahan yang tidak diperlukan dan berpotensi terbuang.
Memastikan variasi nutrisi: Rencanakan menu yang berbeda setiap hari agar Anda mendapatkan nutrisi yang lengkap.
Menghemat waktu saat memasak: Anda tahu persis apa yang harus disiapkan.
Baca Juga:Tips Memilih Menu Makan Siang Yang Praktis Di Bawa Ke KantorWhy Skipping Lunch Can Affect Your Health : Edukasi Tentang Bahaya Melewatkan Makan Siang
2. Siapkan Bahan Dasar SekaligusPada akhir pekan, Anda bisa menyiapkan bahan dasar untuk menu seminggu. Misalnya, cuci, potong, dan simpan sayuran seperti wortel, brokoli, atau buncis di wadah kedap udara. Anda juga bisa:
Marinasi protein: Ayam, ikan, atau tahu bisa dimarinasi dengan bumbu favorit, lalu simpan di kulkas. Saat akan dimasak, Anda tinggal memanggang atau menumisnya.
Rebus karbohidrat: Rebus nasi merah atau quinoa dalam jumlah banyak dan simpan di wadah terpisah.
Buat saus atau dressing: Buat saus salad atau bumbu tumis dalam jumlah banyak. Simpan di toples kecil, dan siap digunakan kapan saja.
3. Masak Lebih Banyak SekaligusSaat Anda memasak makan malam, masaklah dalam porsi yang lebih besar. Sisa makanan bisa Anda jadikan bekal makan siang keesokan harinya.
Nasi goreng: Masak nasi goreng dalam porsi ganda. Setengahnya bisa Anda makan malam ini, dan sisanya untuk bekal besok.
Tumisan: Tumis sayuran atau lauk dalam porsi lebih, lalu simpan di wadah berbeda.