Serat Tinggi : Kandungan serat pada kangkung membantu melancarkan pencernaan.
Protein Hewani : Ikan asin, meskipun melalui proses pengasinan, tetap menyumbang protein hewani yang penting untuk perbaikan sel dan energi.
Rahasia Membuat Tumis Kangkung Ikan Asin yang SempurnaMemasak Tumis Kangkung Ikan Asin sangatlah mudah, namun ada beberapa trik agar hasilnya nagih:
Persiapan Ikan Asin : Rendam ikan asin sebentar untuk mengurangi kadar garam yang berlebihan. Goreng ikan asin hingga kering dan renyah sebelum ditumis bersama kangkung.
Baca Juga:Paket Hemat Rumahan: Capcai Sayur dan Tahu Goreng RenyahNikmatnya Oseng Buncis Berpadu dengan Daging Sapi Lada Hitam
“Panas Gila” Saat Menumis : Rahasia utama tumis kangkung yang enak adalah api besar (atau “panas gila”). Masukkan kangkung sebentar saja (sekitar 1-2 menit) agar matang cepat dan tetap renyah (kriuk).
Memasak terlalu lama akan membuat kangkung layu dan kehilangan nutrisinya.
Bumbu Dasar Sederhana: Gunakan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan sedikit terasi (opsional) untuk aroma yang lebih nendang.
Tumis Kangkung Ikan Asin adalah perwujudan sejati dari masakan rumahan yang efisien dan memuaskan.
Dalam sekejap, hidangan sederhana ini mampu mengubah nasi putih hangat menjadi santapan istimewa.
Jangan lupa sebagai pelengkap sambal selalu tidak pernah ketinggalan dan kerupuk untuk menambah cita rasa yang bikin nagih dan susah buat berhenti makan karena saking nikmat dan enaknya.
Ayo guys jangan lupa menambah list resep ini dalam sehari – hari dijamin susah move on, karena seenak itu pasangan sayur dan lauk yang cocok menjadi satu dan perpaduan yang sempurna.
Sederhana, tapi nikmat dan ciri khas banget makanan sunda.