– Bumbui: Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata agar semua bumbu melapisi udang.
– Koreksi Rasa: Tambahkan sedikit air (sekitar 2-3 sdm) jika Anda suka kuah yang sedikit basah. Masak selama 1-2 menit lagi hingga kuah mengental dan udang matang sempurna (berwarna merah cerah). Koreksi rasa.
Angkat dan sajikan segera selagi hangat bersama nasi putih. Resep sederhana ini membuktikan bahwa hidangan seafood yang mewah tidak selalu membutuhkan waktu yang lama!