– Daya Tarik: Bisa dicetak dalam berbagai bentuk lucu (bintang, hati, atau dinosaurus) untuk menarik minat makan anak.
– Tips Anak: Cincang udang bersama sedikit daging ayam atau tahu, balur dengan tepung roti, dan goreng saat dibutuhkan. Udang memberikan rasa gurih yang khas.
– Spaghetti Krim Udang (Menu ala Restoran)
Kebanyakan anak menyukai pasta. Ubah menu carbonara atau aglio olio biasa menjadi Spaghetti Krim Udang yang lembut dan creamy.
Baca Juga:Sejarah Kuliner Udang: Dari Santapan Romawi Kuno hingga Ikon Seafood Dunia Resep Pelas Yuyu (Pepes Kepiting Sawah): Sajian Gurih Warisan Desa yang Menggugah Selera
– Daya Tarik: Rasa asin gurih dari udang berpadu dengan saus krim yang gurih dari susu atau keju parut.
– Tips Anak: Pastikan sausnya bebas merica atau cabai. Potong udang kecil-kecil dan campurkan langsung ke dalam saus creamy agar mudah disantap.
– Udang Tumis Mentega Bawang Putih (Cepat & Wangi)
Jika waktu Anda sangat terbatas (di bawah 10 menit), tumis udang mentega bawang putih adalah penyelamat.
– Bumbu dasarnya sederhana namun aromanya sangat menggugah.
– Daya Tarik: Cepat matang, beraroma harum mentega dan bawang, serta juicy.
– Tips Anak: Gunakan mentega (bukan margarin) untuk aroma yang lebih kuat. Taburkan sedikit daun seledri atau peterseli cincang setelah matang untuk warna.
– Hindari penambahan kecap inggris yang rasanya terlalu kuat.
– Bubur/Nasi Tim Udang (Pilihan untuk Balita)
– Untuk balita atau anak yang sedang sakit, bubur atau nasi tim udang memberikan energi dan protein yang dibutuhkan.
– Daya Tarik: Teksturnya sangat lembut dan rasanya gurih dari kaldu udang yang dimasak bersama nasi.
Baca Juga:Rahasia Manfaat Daging Yuyu untuk Kesehatan: Dari Protein Desa hingga Pengobatan Tradisional
– Tips Anak: Masak udang cincang bersama nasi dan kaldu hingga menjadi bubur kental. Tambahkan sedikit lemak tambahan seperti keju atau unsalted butter setelah api dimatikan untuk meningkatkan kandungan gizi.
– Udang termasuk dalam makanan laut yang berpotensi menimbulkan alergi. Selalu perkenalkan udang dalam jumlah sedikit pada anak dan amati reaksinya sebelum menjadikannya menu harian.
Pastikan juga udang yang diolah dalam kondisi sangat segar untuk menghindari bau amis dan menjaga kualitas gizi terbaik.