Opak memiliki tekstur yang padat dan agak kasar (tidak sehalus kerupuk tapioka). Setelah digoreng atau dipanggang, Opak menjadi renyah dan rapuh, tetapi tetap padat.
Biasa disajikan dalam bentuk mentah (perlu digoreng) atau sudah matang. Memiliki Daya Tahan yang pajang (Jika mentah: berbulan-bulan).