sumedangekspres – Resep Es Cendol Dawet Mudah Dan Simpel
Minuman satu ini sangat populer dan terkenal di seluruh penjuru Indonesia.
Es dawet atau cendol ini dibuat dari tepung beras dan hunkwe.
Biasanya ditambah pewarna makanan hijau yang membuat penampilannya lebih menarik.
Penyajiannya dengan santan yang telah dicampur daun pandan, gula merah cair, dan es batu.
Dilansir dari orami, berikut cara membuat es cendol dawet
Bahan-bahan
Bahan:
30 gr tepung beras (asli 70 gr)
60 gr tepung tapioka
90 gr tepung hunkwe (asli 40 gr)
Sejumput garam
700 ml air (asli campur jus pandan)
Essence pandan
Kuah Gula Merah:
200 gr gula merah
3 sdm gula pasir
200 ml air
Daun pandan
Kuah Santan:
200 ml santan kara
300 ml air
Sejumput garam
Daun pandan
Cara membuat:
Membuat cendol
1. Campur tepung dan garam, lalu aduk.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit, lalu tambahkan essence pandan.
3. Saring agar tekstur tidak kasar.
4. Masak adonan hingga kental dan matang.
5. Siapkan air dalam mangkuk dan beri es batu.
6. Tuang adonan pada cetakan, dan tekan di atas air es.
7. Lakukan hingga habis.
Membuat kuah gula merah
1. Masak semua bahan hingga mencair dan sedikit kental.
2. Angkat, lalu sisihkan.
Membuat kuah santan
Baca Juga:Inspirasi Masakan Sehari-hari Oseng Tempe KacangMenikmati Keindahan Alam Di Pantai Batu Karas Pangandaran
1. Campur semua bahan, dan aduk hingga mendidih. Jangan sampai santan pecah. Jika sudah mendidih, matikan api.
Penyajian
1. ambil gelas, dan beri air gula.
2. Masukkan cendol dan beri kuah, lalu tambahkan es.
Siap disajikan.
Bagaimana? Tertarik untuk mencobanya? Yuk bikin di rumah untuk menghilangkan dahaga ketika pulang kerja.. Resep Es Cendol Dawet Mudah Dan Simpel