Cara Membuat:
- Lumuri ikan lele dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Goreng ikan  di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang.
- Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
- Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Tuang santan . Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Masukkan ikan lele dan daun kemangi. Aduk rata. Biarkan sebentar. Angkat .(Kn)
Resep membuat pecel lele enak, selamat mencoba!