6. Celupkan risoles ke bahan pencelup, lalu balut ke tepung panir sampai terselimuti semua bagian, lakukan hingga habis.
7. Panaskan minyak, lalu goreng risoles dengan api sedang, Angkat lalu hidangkan.
5. Risol isi kentang dan wortel.
Bahan kulit:
– 100 gr tepung terigu
– 250 ml air
– 1 butir telur
– 1/4 sdt garam
– 1/4 lada bubuk
Bahan pelapis luar:
– Tepung roti atau tepung panir secukupnya
Bahan isian:
– 1 buah kentang yang besar kupas, cuci, dan iris kotak kecil
– 2 buah wortel kupas, cuci, dan potong kotak kecil
– 2 butir bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt garam
– Air secukupnya
– Sedikit minyak untuk menumis
Baca Juga:Resep Gudeg Makanan Khas Yogyakarta yang Bisa Kamu Coba!Cara Membuat Soto, Simple dan Enak!
Cara membuat:
1. Buat isian terlebih dahulu. Dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, lada. Setelah halus, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus. Setelah harum, masukkan kentang dan wortel, tumis sampai layu.
2. Kemudian masukkan air tunggu sampai mendidih baru masukkan garam dan lada. Tes rasa, kemudian aduk-aduk dan biarkan sampai air menyusut. Setelah matang, matikan kompor.
3. Untuk kulitnya, campur semua bahan kulit. Aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil. Bisa dibantu dengan disaring. Kemudian panaskan wajan anti lengket, olesi minyak sedikit aja baru masukkan 1 sendok sayur bahan kulit.
4. Buka lembaran kulit, tata isian, tutup rapi.
5. Siap digoreng.
Itulah Ide Cemilan di Musim Hujan. Semoga bermanfaat!