Bahan-bahan:
2 buah terong ungu
12 sendok makan tepung terigu
4 sendok makan tepung tapioka
2 butir telur ayam
Garam secukupnya
Bubuk merica secukupnya
Baking powder secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
Cuci terong ungu dengan air mengalir di wastafel, lalu tiriskan. Setelah itu, iris jadi bentuk bunga, pastikan bagian ujungnya tidak terputus.
Barulah masukkan ke dalam air, perendaman ini dilakukan supaya terung gak berubah jadi cokelat.Di dalam wadah terpisah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder.
Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata. Sementara itu, kocok telur di wadah terpisah. Sisihkan.Ambil terong ungu, lalu masukkan ke dalam kocokan telur.
Baca Juga:Resep Ayam Teriyaki ala Hokben Praktis Dibuat Di RumahBasic Manner Yang Harus Diterapkan Setiap Orang
Barulah celupkan ke dalam adonan tepung.Lakukan langkah ini sampai terungnya abis. Pastikan seluruh permukaannya tertutupi adonan dengan merata.Goreng sampai berwarna kecokelatan. Kalau sudah, angkat