Bahan:
- 10 buah bakso, potong dadu
- 1 butir telur ayam, orak-arik
- 2 bonggol daun pokcoy, iris tipis
- 4 batang buncis ukuran besar, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1/2 bagian bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
- 1/2 sdm saos tiram
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Sejumput merica bubuk
- 1/2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
- 300 ml air
- Secukupnya minyak goreng
Cara Memasak:
- Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum. Masukkan pokcoy dan buncis, masak hingga agak layu.
- Masukkan bakso dan telur orak-arik, aduk rata.
- Tambahkan air, saos tiram, gula pasir, kaldu jamur dan merica bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai sayuran matang dan empuk.
- Masukkan larutan terigu sambil terus diaduk hingga kuah agak mengental. Masukkan seledri, aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
7.Tumis Tahu Sayuran Cabe Hijau
Bahan:
- 3 orang
- 3 pcs tahu putih, potong kotak2
- 1 buah wortel
- 1 bungkus putren
- 1/2 buah bombay, iris
- 2 buah cabe ijo besar, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- secukupnya air, garam dan gula pasir
- 1 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
Cara Memasak:
Baca Juga:Nonton Our Blooming Youth Drakor Terbaru Episode 02 Sub Indo Resmi, DramaQu, Juraganfilm dan DrakorindoSejarah Masuknya Drama Korea Ke Indonesia
- Goreng tahu, sisihkan dulu. Potong2 sayuran sesuai sekera.
- Panaskan minyak wijen, tumis bumbu halus, bombay dan cabe ijo sampe harum dan layu. Masukkan sayuran, beri air masak hingga empuk
- Masukkan tahu, beri saus tiram gula garam, masak hingga meresap dan matang, koreksi rasa.
8. Urap Sayuran Hijau Pedas Manis
Bahan:
- 1/4 kg kelapa parut
- 2 lembar daun salam
- Sayuran rebus
- 1/5 sdm gula putih
- 7 cabe merah
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- secukupnya Kencur
- 1/2 sdm garam
- 5 cabe rawit
- 1 blok gula merah
Cara Memasak
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit, gula merah dan garam
- Campurkan bumbu halus dengan kelapa aduk hingga merata
- Kemudian sangrai dengan api kecil kurang lebih selama 20 menit
- Campurkan bumbu urap dengan sayuran yang sudah di rebusLangkah
- Urap Urap Sayuran Hijau siap untuk di sajikan