9. Sop Sayuran Hijau
Bahan:
- 3 wortel besar
- 1 bonggol jagung
- 1 buah selada
- 4 ons sawi hijau
- 1 buah tomat
- secukupnya Daun seledri
- secukupnya Daun bawang
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 1/2 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 liter air
Cara Memasak
- Panaskan air. Sambil menunggu air mendidih, potong dan bersihkan semua bahan.
- Masukkan jagung, bawang dan wortel dulu. Tunggu sampai wortel matang dan lunak.
- Masukkan garam dan kaldu. Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Kalau kurang boleh ditambah.
- Kalau rasa sudah pas, masih mendidih masukkan daun bawang, seledri.
- Kalau belum mau makan, sawi dan selada jangan dimasukkan dulu. Panaskan sop dan masukkan kalau sudah mau makan karena selada dan sawi cepat lunak.
10. Resep Tumis kacang panjang dan udang