sumedangekspres – Siapa yang tidak tahu dengan nagka atau yang juga disebut jackfruit. Begini resep cara membuat Nangka Sticky Rice!
Perpaduan antara ketan dan buah-buahan bisa menjadi cemilan enak dan menyegarkan yang pasti menggelitik lidah.
Contohnya Mango Sticky Rice, jajanan asal Thailand yang sempat viral beberapa waktu lalu. Perpaduan antara manisnya ketan dan segarnya mangga menjadikan jajanan ini favorit bahkan di Indonesia.
Baca Juga:Menghasilkan Uang Saldo DANA dan OVO Via Aplikasi Langsung Membayar Saldo E-walletMenghasilkan Uang Via Aplikasi Langsung Membayar Saldo E-wallet
Jika Anda muak dengan mangga, nangka bisa menjadi pilihan buah tropis lain yang nikmat dengan nasi ketan.
Lezatnya perpaduan antara buah-buahan dan ketan menjadi salah satu rekomendasi cemilan yang bisa kamu coba.
Nangka jauh lebih populer karena rasanya yang manis namun nagka juga memiliki banyak manfaatnya.
Nangka mengandung isoflavon, fitonutrien, lignin dan saponin yang dapat membantu tubuh mencegah kanker.
Kandungan vitamin C nangka memiliki efek antibakteri dan memperkuat sistem kekebalan tubuh serta meningkatkan fungsinya.
Resep Cara Membuat Nangka Sticky Rice
Bahan-bahan
– 250 gram beras ketan
– 200 ml santan instan
– 1/2 – 1 sdt garam
– 1 lembar daun pandan
Bahan saus santan
– 200 ml santan instan
– 250 ml air
– 2 sdm gula pasir
– 2 sdm susu kental manis
– 1/4 sdt garam
– larutan 1 sdm tepung maizena + 3 sdm air
– 8 pcs buah nangka
– Wijen sangrai
Cara membuat
– Langkah pertama siapkan ketan, kukus beras ketan dan daun pandan sekitar 15 menit/setengah matang, lalu angkat
– Taruh dalam wadah santan lalu aduk hingga tercampur rata hingga santannya terserap, diamkan sekitar 10 menit
Baca Juga:Nonton Our Blooming Youth Episode 13 Sub Indo Gratis, DramaQu, dan DrakorindoArti Kata Boti Bahasa Gaul yang Viral di Kalangan Anak Muda, Mengandung Arti Negatif?
– Pindah ke panci kukusan ketan yang telah tercampur tadi, dan kukus kembali hingga ketannya matang
– Untuk saus santan, tuang santan ke dalam panci, tambahkan air, gula, susu kental manis dan garam, aduk hingga semuanya tercampur rata
– Kemudian masak hingga santan mendidih dan sambil terus diaduk
– Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalannya cukup, setelah dirasa cukup matikan api.
– Belah nangka, buang bijinya kemudian isi dengan ketan, siramkan saus santan diatasnya serta taburi dengan wijen
– Nangka sticky rice siap disajikan