sumedangekspres – Berikut akan dibagikan Resep Otak-Otak Crispy cocok untuk menu buka puasa hari ini.
Siapa yang tak kenal camilan satu ini. Otak-Otak merupakan produk olahan yang terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tapioka dan rempah-rempah diantaranya garam, gula, merica, bawang putih dan bawang merah.
Makanan Otak-otak ini adalah jajanan khas Palembang yang berbahan dasar ikan kembung, namun saat ini banyak yang membuatnya dari berbagai bahan dasar salah satunya seafood.
Baca Juga:Nonton Drakor The Heavenly Idol (2023) Episode 11 dan 12 Subtitle Indonesia: Rembrary Menjadi Kriminal, Drama Gratis, Dramaqu, Drakoindo dan TelegramCall It Love Episode 9 dan 10 Subtitle Indonesia, Hubungan Dong Jin dan Woo Joo Terus Memburuk
Terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa gurih yang nikmat Hidangan ini disebut otak-otak karena teksturnya.
Namun, warnanya yang putih dan teksturnya yang lembut membuat makanan ini mengingatkan pada otak. Akibatnya, orang menyebutnya otak.
Kandungan olahan otak-otak dapat membentuk perlindungan khusus bagi tubuh dengan cara menstabilkan kadar kolesterol tubuh. Makan otak-otak juga bisa membantu dalam kesehatan tulang lho.
Cara pengolahannya makanan ini ada yang diolah dengan cara dipanggang, ada juga yang digoreng. Kali ini akan dibahas dengan cara pengolahan di goreng cocok untuk menu buka puasa.
Resep Otak-Otak Udang Goreng Crispy Gurih
Bahan-bahan:
-250 gr udang kupas
-100 gr tepung tapioka
-1 butir telur
-2 siung bawang putih cincang
-2 batang daun bawang iris tipis
-1 sdt garam
-1/4 sdt merica
-1/2 sdt gula
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih dan iris daun bawang.
2. Cuci bersih udangyang akan di pakai lalu haluskan menggunakanblender.
3. Campurkan udang dengan tepung tapioka dan semua bahan kemudian duk rata.
4. Bentuk bulan lonjong kemudian rebus hingga mengapung dan tiriskan.
5. Goreng hingga berwarna kecokelatan.
6. Sip disantan dan sajikan dengan saus sambal.