sumedangekspres – Seafood adalah makanan yang berasal dari laut, makanan ini banyak digemari berbagai kalangan. Kali ini akan dibagikan Kumpulan Resep Masakan Olahan seafood.
Namun seafood sendiri tidak bisa dinikmati bagi beberapa orang karena memiliki alergi makanan laut.
Seafood terdiri dari udang, kepiting, ikan laut, cumi-cumi, gurita, kerang dan lainnya. Seafood memiliki berbagai jenis dan rasa yang tentunya berbeda.
Baca Juga:Resep Fuyunghai Cocok Untuk Menu Sahur Hingga Menu Buka5 Resep Masakan Cocok Sebagai Lauk Pendamping Nasi Hangat
Pengolahan seafood haruslah dengan penanganan yang benar karena seafood sendiri memiliki zat atau sesutu yang beracun jika salah penanganannya dan akan menyebabkan orang terkena alergi makanan hingga keracunan makanan.
Pengolahan seafood juga beragam mulai dari digoreng, dibakar, hingga dikukus dan diolah menjadi berbagai bentuk sajian yang bisa dijadikan menu utama atau bahkan dijadikan sebuah camilan.
Memakan seafood juga harus dibarengi dengan sayuran pasalnya seafood juga dapat memancing kolesterol. Biasanya olahan seafood juga akan dipadukan dengan saus yang cocok dimakan berbarengan.
Kumpulan Resep Masakan Olahan Seafood
Berikut kumpulan resep masakan olahan seafood:
Resep Bakso Cumi
Bahan
- 1 buah cumi ukuran besar
- 200 gram daging sapi giling
- 3 buah telur
- 200 gram Tepung
- 2 bungkus BonCabe
- lada putih secukupnya
- 500 ml air
- 30 gram daun bawang
- 2 sendok makan bawang goreng
Cara Membuat:
1. Cuci bersih cumi menggunakan garam
2. Campurkan tepung, telur, kemudian aduk sampai rata
3. Masukan adonan bakso kedalam cumi dan tutup menggunakan tusuk gigi
4. Siapkan air mendidih dan masukan bumbu kemudian masukn cumi masak hingga matang
Udang Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 1 kg Udang
- 5 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 2 sdt saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih Udang, rebus sampai terbuka lalu tiriskan
- Tumis bawang putih, bawang bombai dan cabai hingga wangi lalu masukkan kerang, tambahkan saus tiram, kecap manis dan sedikit air
- Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa
- siap dihidangkan.