sumedangekspres – Nastar klasik adalah salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan kue yang berisi selai nanas di tengahnya.
Kue nastar adalah jenis kue kering yang berasal dari Indonesia. Nama “nastar” berasal dari kata “ananas” yang berarti nanas dalam bahasa Inggris, karena kue ini biasanya diisi dengan selai nanas di tengahnya.
Kue nastar memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis dan sedikit asam karena isian nanasnya.
Baca Juga:Resep Prawn Masala Hidangan Khas India Cocok Untuk Sajian LebaranResep dan Cara Membuat Patbingsu Korea Segar dan Enak Cocok Disantap Saat Cuaca Panas
Kue nastar umumnya dibuat dalam bentuk bola kecil dan biasanya disajikan pada acara-acara spesial seperti Natal, Imlek, atau Hari Raya Idul Fitri di Indonesia.
Resep Kue Kering Nastar Klasik
Bagi yang ingin mencoba membuat nastar klasik di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega
- 50 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh vanili
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok makan maizena
- Selai nanas secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur, susu bubuk, dan vanili ke dalam adonan. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan secara bertahap sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan lembut.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan tambahkan selai nanas di tengahnya. Bulatkan adonan dan susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang nastar klasik dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150-160 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin. Sajikan dan nikmati.
Tips:
- Pastikan mentega dan margarin dalam keadaan lembut sebelum digunakan agar mudah diaduk.
- Saat mengambil sedikit adonan untuk diisi selai nanas, pastikan adonan yang diambil tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit agar nastar memiliki ukuran yang seragam.
- Jika tidak ingin menggunakan selai nanas, bisa diganti dengan selai kacang atau selai lain sesuai selera.