sumedangekspres – Resep Opor Ayam Khas Hari Raya Idul Fitri, Wajib Dibuat Untuk Sajian Keluarga.
Opor ayam merupakan masakan tradisional yang berasal dari Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam kuah santan yang kental dan kaya akan rempah rempah.
Masakan ini juga sangat disukai oleh warga nusantara dari berbagai kalangan seperti anak anak kecil, anak remaja dan orang dewasa.
Baca Juga:Resep Martabak Keju dan Kacang, Spesial Susu Kental Manis Yang MelimpahResep Martabak Susu dan Kacang, Super Enak dan Juga Sangat Manis, Cemilan Untuk Nongkrong
Dan biasanya ketika menjelang hari raya idul fitri masyarakat Indonesia akan berlomba lomba membuat masakan yang sangat enak seperti opor ayam ini.
Bahan bahan :
- 1 ekor ayam, potong potong sesuai selera
- 1 liter santan encer
- 500 ml santan kental
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 buah cabai merah, iris sesuai selera
- 3 buah cabai hijau, iris sesuai selera
- 2 buah tomat, potong sesuai selera
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
Langkah pembuatan :
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan santan encer dan biarkan ayam matang dan empuk.
- Setelah itu, tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat lunak.
- Tambahkan santan kental, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga santan matang dan tercampur dengan bumbu.
- Angkat dan hidangkan opor ayam bersama nasi putih dan lauk pendamping lainnya.
Nah itulah artikel seputar Resep Opor Ayam Khas Hari Raya Idul Fitri, Wajib Dibuat Untuk Sajian Keluarga.