SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep dan Cara Membuat Baso Solo Urat Mudah Dibuat Dirumah

salah satu kuliner khas Solo yang terkenal dan menjadi favorit banyak orang
(Ilustrasi/Pinterest Baso)
0 Komentar

sumedangekspres – Resep dan Cara Membuat Baso Solo Urat yang bisa Anda Re-Cook dirumah.

Baso Solo Urat adalah salah satu kuliner khas Solo yang terkenal dan menjadi favorit banyak orang.

Baso ini memiliki tekstur yang kenyal dan padat dengan tambahan urat sapi yang membuatnya semakin enak dan bergizi.

Baca Juga:Resep Sambal Baso yang Enak dan Pedas Bikin NagihNonton The Good Bad Mother (2023) Episode 2 Sub Indo: Kisah Kang-ho Amnesia

Resep dan Cara Membuat Baso Solo Urat

Berikut ini adalah resep Baso Solo Urat yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi has dalam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 butir telur
  • 150 gr tepung sagu
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt baking powder
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm air es
  • 250 ml air es

Bahan Isi:

  • 200 gr daging sapi giling
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan isi terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan isi dalam satu wadah dan aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
  2. Siapkan daging sapi has dalam, potong kecil-kecil, dan haluskan dengan blender atau food processor. Campurkan dengan garam dan merica bubuk, lalu aduk rata.
  3. Masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, dan baking powder secara bertahap sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
  5. Tambahkan daun bawang, bawang putih, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dan air es. Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
  6. Ambil sejumput adonan, pipihkan dengan tangan, lalu beri isian daging giling. Rapatkan dan bulatkan, lalu tekan-tekan hingga terlihat urat-uratnya.
  7. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan baso urat yang sudah jadi. Masak hingga baso matang, sekitar 10-15 menit.
  8. Angkat baso urat dan sajikan dalam mangkuk. Siram dengan kuah kaldu atau saus sambal, dan taburi dengan bawang goreng dan seledri iris.

Baso Solo Urat siap disantap dengan nasi putih hangat atau mie kuning. Selamat mencoba dan nikmati hidangannya!

0 Komentar