sumedangekspres – Kali ini kami akan memberikan informasi mengenai Nasi goreng pinggir jalan adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas. Bumbu nasi goreng pinggir jalan ini umumnya terdiri dari campuran rempah-rempah dan bahan-bahan sederhana yang memberikan rasa yang lezat. Berikut adalah bumbu untuk membuat nasi goreng pinggir jalan:
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit (jika digunakan). Tumis sebentar hingga cabai layu.
- Masukkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur setengah matang.
- Tambahkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan telur hingga semua bahan tercampur merata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali hingga bumbu tercampur merata dengan nasi.
- Lanjutkan menggoreng nasi dengan terus mengaduk secara merata selama beberapa menit, hingga nasi terlihat kering dan tercampur dengan bumbu dengan baik.
- Cicipi nasi goreng dan sesuaikan rasa jika diperlukan, misalnya dengan menambahkan garam atau kecap manis.
- Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan di piring saji.
- Hias nasi goreng dengan irisan daun bawang di atasnya untuk memberikan aroma segar.
Nasi goreng pinggir jalan siap disajikan. Anda juga bisa menambahkan topping seperti irisan mentimun, tomat, atau kerupuk sebagai pelengkap. Selamat menikmati!