sumedangekspres – Resep Sambel Kentang Goreng yang Sederhana. Menu sambel ketang goreng bisa disajikan sebagai menu harian yang menggugah selera, terutama buat orang yang menyukai makanan pedas. Menggunakan bahan dasar kentang ini sudah jadi pendamping nasi. Biasanya sambel kentang goreng cocok dimasak dengan hati sapi, hati ayam, dan petai.
Baca Juga : Resep Membuat Kebab Homemade
Sambel ini biasanya cocok dimakan sama ayam goreng, rendang, telur dadar dan lainya. Dengan rasa yang gurih dan lezat, cara pembuatan nyah dengan bahan yang sederhana
Dan mudah dibuat. Biasanya sambel ketang goreng dihidangkan pada hari raya Idul Fitri maupun acara keluarga.
Bahan-Bahan :
500 gr hati ayam (cuci bersih, rebus dengan 1 ruas jahe dan 4 lembar daun jeruk sampai matang, lalu potong dadu, goreng, sisihkan)
– 2 kg kentang (kupas, potong dadu, goreng, sisihkan)
– 65 ml santan kental
– 4 cabai merah besar, iris serong
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 2 batang serai, geprek
– 5 lembar daun jeruk
– Garam
– Gula
– Kaldu bubuk
– Air
Bumbu halus:
– 5 cabai merah besar
– 15 cabai rawit keriting
– 12 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 2 lembar daun jeruk.
Baca Juga : Resep Thai Basil Chicken Cocok Untuk Makan Malam dan Makan Siang
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, cabai iris, daun salam, daun jeruk, lengkoas dan serai hingga harum.
2. Masukkan hati ayam dan kentang, lalu aduk hingga merata.
3. Tambahkan santan kental, air, garam, gula, kaldu bubuk dan petai, lalu aduk secara merata.
4. Lalu koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
5. Goreng Kentang Hati Ayam siap disajikan
Nah, Jadi inilah Resep Sambel Kentang Goreng yang Sederhana, selamat mencoba guys!
( PKL Zahra Andani)
