sumedangekspres – Ayam Swir Kemangi, menghidangkan menu dari bahan daging ayam, selalu menarik dan menggugah selera. Umumnya daging ayam ini diminati oleh banyak kalangan.
Selain enak, daging ayam yang diandalkan sebagai sumber protein dan bahan-bahannya pun mudah di temukan di pasaran.
Di samping itu juga mengandung gizi seperti lemak, karbohidrat, vitamin mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Baca Juga:Biji Vanila Bisa Dibikin ParfumeResep Masakan Untuk Anak Kost Modal Rp15.000 Aja?
Nah, biasanya daging dapat diolah hanya dengan digoreng saja ataupun menjadi sajian menu berkuah. Misalnya sup, opor, ayam kecap dan banyak lainnya.
Namun bagi kamu yang bosan, dengan masakan yang itu-itu saja, ngga ada salahnya kan kita mencoba bikin ayam swir.
Mengolah ayam suwir tidak sulit. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah.
Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya, akan menghasilkan rasa yang nikmat.
Tentunya selain enak, cara membuatnyapun mudah dan praktis loh. Disajikan bersama nasi putih hangat, dijamin bakal bikin nafsu makanmu bertambah.
Daripada cuma membayangkan, yuk simak ulasan lengkap resep berikut ini!
Bahan-Bahan :
– 500 gr dada ayam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai (geprek)
– 1 ruas lengkuas (geprek)
– Garam, gula, dan lada secukupnya
– Daun kemangi
Bumbu Halus :
– 4 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 30 cabai rawit
– 2 buah cabai merah panjang, buang bijinya
– 1 ruas jahe
Cara Membuat:
Baca Juga:Hanya Ada Di Sumedang Tidak Mungkin Ada Di Cirebon Makanan IniManfaatkan Libah Kopi Dijadikan Parfume
1. Rebus ayam dengan garam, lada sampai matang, dinginkan lalu suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk. Aduk sampai wangi dan bumbu matang.
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan lada.
4. Kemudian tunggu sampai bumbu meresap, beri kemangi, tes rasa. Angkat dan siap disajikan.
Bagaimana? mudah sekali bukan membuat Ayam Swir Kemangi , kalo tidak percaya buktikan saja sendiri dijamin bakal ketagihan!
(PKL/SILVIA SEPTIANTI)