sumedangekspres – Resep membuat bolu karamel. Bolu karamel adalah sejenis kue yang memiliki tekstur lembut dan lezat dengan rasa karamel yang manis dan kaya.
Kue ini biasanya terbuat dari adonan dasar bolu yang kemudian ditambahkan dengan lapisan karamel yang menghasilkan aroma dan cita rasa karamel yang khas.
Proses pembuatan bolu karamel dimulai dengan membuat karamel terlebih dahulu.
Gula pasir dipanaskan hingga meleleh dan berubah menjadi karamel cair yang kemudian dituangkan ke dalam loyang.
Baca Juga:3 Rekomendasi Chanel Youtube Untuk WorkoutPesawat Jumbo Emirates Akan Mendarat Pertama Kali Di Bali
Setelah karamel mengeras, adonan bolu dibuat dengan mencampurkan telur, tepung terigu, baking powder, mentega leleh, susu cair, dan ekstrak vanila.
Adonan tersebut kemudian dituangkan di atas lapisan karamel dalam loyang.
Setelah itu, bolu karamel dipanggang dalam oven hingga matang dan permukaannya berwarna keemasan.
Ketika bolu matang dan dikeluarkan dari oven, lapisan karamel pada bagian bawah akan memberikan sentuhan manis dan lengket yang membedakan bolu karamel dari bolu biasa.
Bolu karamel dapat dinikmati dalam berbagai suasana, seperti sebagai camilan di sore hari, hidangan penutup setelah makan siang atau malam, atau sebagai hidangan istimewa untuk perayaan atau acara spesial.
Potongan bolu karamel yang lembut dan beraroma karamel akan memanjakan lidah dan menyenangkan setiap penggemar makanan manis.
Berikut adalah resep membuat bolu karamel:
Bahan-bahan:
– 200 gram gula pasir
– 100 ml air
– 4 butir telur
– 200 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 100 gram mentega, lelehkan
– 100 ml susu cair
– 1 sendok teh ekstrak vanila
Cara membuat:
1. Langkah pertama adalah membuat karamel. Tuangkan gula pasir ke dalam wajan dengan api sedang. Panaskan gula hingga meleleh dan berwarna kecokelatan.
Baca Juga:Wagub Jabar Serahkan Bantuan Santri Korban Kecelakaan MogeTips Memilih Hewan Kurban Yang Sehat
Jangan diaduk terlalu sering agar tidak menggumpal. Setelah mencapai warna karamel yang diinginkan, matikan api.
2. Setelah membuat karamel, tuangkan air ke dalam wajan dengan hati-hati dan aduk hingga rata. Hati-hati dengan uap panas yang dihasilkan saat mencampur air dan karamel.
3. Selanjutnya, kocok telur dalam mangkuk besar menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.