sumedangekspres – Berikut Resep Sate Klopo Kuliner Khas Surabaya Yang Bisa Memanjakan Lidah Kamu Dan Kekasihmu.
Sate Klopo adalah makanan khas Indonesia yang terkenal dari daerah Jawa Timur, terutama daerah Surabaya.
Nama “sate” mengacu pada potongan daging yang ditusuk ke dalam tusuk sate, sedangkan “klopo” mengacu pada kelapa parut yang digunakan dalam proses memasak sate ini.
Baca Juga:Resep Rujak Cingur Makanan Khas Surabaya, Jawa Timur, Memiliki Citarasa Enak Dan Susah DilupakanVidmate Penghasil Uang, Cuan Ngalir Terus, Aplikasi Yang Menguntungkan Untuk Freelance!
Sate Klopo umumnya terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil kecil dan ditusuk ke dalam tusuk sate.
Potongan daging ayam ini kemudian dibumbui dengan bumbu khas, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan rempah-rempah lainnya. Setelah itu, sate ayam ini dibalut dengan parutan kelapa yang kemudian dipanggang atau dibakar hingga matang.
Proses pemanggangan sate klopo memberikan aroma yang khas dan rasa yang gurih pada daging ayam yang telah dibumbui. Selain itu, parutan kelapa yang dibakar juga memberikan tekstur yang lezat dan kriuk pada sate ini.
Langkah pembuatan :
- Langkah pertama, kamu harus menumis bumbu halus hingga harum. Lalu angkat bumbu yang telah harum dan matang, biarkan hingga dingin.
- Kemudian kamu campurkan bumbu halus dengan daging sapi dan parutan kelapa.
- Setelah itu diamkan semua bahan yang dicampur kira kira lebih kurang selama 30 menit agar bumbu meresap ke daging.
- Selanjutnya ambil tusukan sate kemudian tusukkan daging.
- Kamu panggang sate di atas bara api sampai benar benar matang.
- Jika semua sate sudah matang, sajikan bersama bumbu pelengkap sesuai selera.
- Sajikan juga sate klopo ini dengan nasi putih hangat, lalapan mentimun dan air jeruk dingin (opsional).