sumedangekspres – Resep Daging Domba Cabe Ijo yang Akan Memberikan Sensasi Pedas Aromatik yang Menggugah Selera, berikut resepnya!
Daging domba merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer di banyak negara, terutama dalam hidangan daging panggang.
Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang tepat, kita dapat menciptakan hidangan daging domba yang lezat dan menggugah selera.
Baca Juga:10 Resep dan Cara Membuat Daging Sapi Gula Asem yang Asam Gurih Lezat Anti Bau30 Menu Masakan Berbahan Dasar Daging Sapi, Mudah Dibuat di Rumah!
Salah satu resep yang ingin kami bagikan adalah “Daging Domba Cabe Ijo”.
Daging Domba Cabe Ijo adalah hidangan yang sempurna untuk Anda yang menyukai sensasi pedas dengan aroma wangi yang menggugah selera.
Dalam hidangan ini, daging domba yang empuk dipadukan dengan saus cabe ijo yang segar dan bumbu-bumbu rempah yang berkualitas.
Dalam resep ini, daging domba yang empuk dipadukan dengan saus cabe ijo yang segar, memberikan rasa pedas yang menggoda dan aroma wangi yang tak terlupakan. Yuk, simak resep berikut ini!
– 500 gram daging domba, potong-potong sesuai selera
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 4 lembar daun salam
– 4 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– Garam secukupnya
Bumbu halus:
– 10 buah cabe hijau besar
– 6 buah cabe rawit hijau (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– 2 ruas jari jahe
– 1 sendok teh terasi bakar
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan potong daging domba menjadi potongan-potongan sesuai selera. Bersihkan daging domba dengan air mengalir, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang.
Tumis bumbu halus (cabe hijau besar, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan terasi) hingga harum dan matang.
3. Setelah bumbu halus matang, masukkan potongan daging domba ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna.
Baca Juga:Inspirasi Gazebo Minimalis Ruang Nyaman untuk Ngadem Bersama Keluarga di Taman RumahKenapa Wisata Bali Sangat Terkenal Dimata Wisatwan Asing di Bandingkan Tempat Lain di Indonesia? Simak Alasannya!
4. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan. Aduk kembali agar bumbu meresap ke dalam daging domba.