sumedangekspres – Creme brulee merupakan salah satu jenis dessert yang terkenal di dunia kuliner. Creme Brulee berasal dari bahasa Prancis dan secara harfiah berarti “krim gosong”. Berikut Resep dan Cara Membuat Creme Brulee anti gagal.
Hidangan ini menampilkan lapisan krim yang kaya dengan karamel yang renyah.
Creme brulee dibuat dengan mencampurkan kuning telur, gula, dan vanila dengan susu atau krim hangat. Pasta tersebut kemudian dikukus atau digoreng hingga matang.
Baca Juga:Membuat Blueberry Orange Creme Brulee Tanpa Menggunakan Oven Mudah dan Enak Parah!Resep Banana Creme Brulee Buah Pisang Bertemu Dengan Kesenangan Manis
Kemudian permukaannya ditaburi gula pasir lalu dibakar dengan alat khusus yang disebut luka bakar. Proses memanggang ini menghasilkan es krim karamel yang melapisi krim di bawahnya.
Disajikan dalam creme brulee, menciptakan kontras tekstur yang menarik antara krim lembut dan karamel renyah.
Biasanya hidangan ini disajikan di piring atau mangkuk kecil dan sering dihias dengan buah-buahan segar. Creme brulee biasanya disajikan dingin atau sedang.
Creme Brulee telah menjadi hidangan populer di banyak restoran di seluruh dunia. Kelezatannya yang istimewa dan kombinasi tekstur krim dan karamel yang kontras membuatnya menjadi favorit di kalangan.
Bahan-bahan:
– 6 kuning telur
– 150 gram gula pasir
– 500 ml krim kental
– 1 sendok teh vanila ekstrak
– Gula halus (untuk taburan atas)
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven pada suhu 150°C.
2. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan mengental. Pastikan tidak ada gula yang terasa granul.
3. Tambahkan krim kental dan vanila ekstrak ke dalam campuran kuning telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Saring adonan Crème Brûlée ke dalam mangkuk-mangkuk tahan panas atau ramekin. Jumlahnya tergantung pada ukuran mangkuk yang Anda gunakan.
Baca Juga:Belum Afdol ke Bandung Jika Tidak Mengunjungi Wisata Lembang Floating MarketJalan Malam Bareng Ayang di Lawang Suryakencana Kawasan China Town Wisata Bogor Dekat Stasiun Bogor
5. Letakkan mangkuk-mangkuk Creme brulee di dalam loyang berisi air panas setinggi setengah ketinggian mangkuk. Ini akan membantu mencegah bagian bawah Creme brulee terbakar.