sumedangekspres – Resep Banana Creme Brulee Buah Pisang Bertemu Dengan Kesenangan Manis.
Banana Creme Brulee adalah variasi yang lezat dari hidangan penutup klasik yang menggabungkan pisang matang yang manis dengan lapisan karamel renyah di atasnya.
Kombinasi kaya rasa dan tekstur yang sempurna membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan di seluruh dunia.
Baca Juga:Belum Afdol ke Bandung Jika Tidak Mengunjungi Wisata Lembang Floating MarketJalan Malam Bareng Ayang di Lawang Suryakencana Kawasan China Town Wisata Bogor Dekat Stasiun Bogor
Resep langkah demi langkah tentang cara membuat Banana Creme Brulee yang lezat di rumah.
Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan sederhana, Anda akan dapat menciptakan hidangan penutup yang menggoda ini untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
– 4 kuning telur
– 1/3 cup gula pasir
– 2 cups krim kental
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 2 pisang matang, diiris tipis
– 4 sendok makan gula kasar (untuk lapisan karamel)
Langkah Membuat:
Langkah 1: Menyiapkan Pisang- Pertama, kupas pisang matang dan iris tipis. Pisahkan irisan pisang menjadi dua bagian yang sama.
Langkah 2: Membuat Custard
– Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna kuning cerah.
– Tambahkan krim kental dan ekstrak vanila ke dalam campuran kuning telur dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 3: Menyiapkan Ramekin
– Bagi campuran custard yang telah Anda buat ke dalam empat ramekin tahan panas yang telah disiapkan. Pastikan setiap ramekin terisi hampir penuh.
– Tambahkan irisan pisang ke dalam masing-masing ramekin dengan meratakan permukaannya.
Langkah 4: Proses Pemasakan
– Letakkan ramekin dalam loyang yang lebih besar dan isi loyang dengan air panas hingga mencapai setengah ketinggian ramekin.
Baca Juga:Wisata Bandung Barat Keindahan Mengelilingi Jadi Tempat Mandi BidadariLiburan Low Budget Bareng Ayang? 5 Hotel Murah di Sumedang Tengah Kota Destinasi Wisata Bisa Ditempuh dengan Berjalan Kaki
Metode ini disebut sebagai “pengasuhan dalam air” (water bath) yang membantu mencegah adonan dari pemanasan yang berlebihan dan retak saat memasak.
– Panaskan oven hingga suhu sekitar 160°C (325°F) dan masukkan loyang dengan ramekin ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
– Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau sampai custard menggumpal dengan lembut dan bergetar saat digoyang perlahan. Perhatikan agar custard tidak terlalu matang.