sumedangekspres– Kuliner Tradisional Sunda di Bandung, apakah kamu pernah makan di sebuah restoran yang menyajikan makanan khas Sunda?
Ada banyak ragam makanan yang lezat dan pernah kamu cicipi sebelumnya.
Namun, ada juga makanan khas Sunda lainnya yang juga tidak kalah terkenal
Baca Juga:Mendalami Sejarah Saung Angklung Udjo BandungTempat Makan Mewah di Bandung: Pengalaman Gastronomi yang Tak Terlupakan
Beberapa makanan ini memiliki cita rasa khas Sunda yang enak. Berikut ini daftarnya.
Makanan Khas Sunda yang Terkenal
Mulai dari makanan yang berat hingga camilan manis yang ringan, berikut ini daftar makanan khas Sunda yang nikmat.
1. Nasi Tutug Oncom
Nasi tutug oncom merupakan makanan khas Sunda dengan menyajikan nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau oncom bakar.
Nasi tutug oncom ini merupakan masakan khas Tasikmalaya, Jawa Barat.
Nasi tutug oncom dibuat dengan mengaduk dan menumbuk nasi dan oncom.
Penyajiannya bersama lauk pendamping, seperti tahu,tempe goreng, ayam goreng, lalapan sayur, dan sambal terasi.
Nasi tutug oncom paling enak apabila disajikan dalam keadaan hangat.
2. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah makanan khas Sunda yang mempunyai cita rasa kuat dan unik.
Sehingga, sangat identik dengan masakan orang Sunda.
Nasi timbel biasanya dijual di warung-warung yang disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Baca Juga:Ternyata Ini Efek Samping menggunakan Wardah Sunscreen Gel SPF 30Bawang Putih Bisa Menghilangkan Benjolan Pada Anak! Simak Penjelasannya
Ada macam-macam lauk untuk mendampingi nasi timbel, seperti ikan asin, pepes ikan, empal, ayam goreng, tawes, japuh, serta lalapan dan sambal yang super lezat.
3. Kupat Tahu
Kupat tahu dibuat dengan memadukan lontong atau ketupat dengan bahan pelengkap lain, seperti:
Irisan tahu goreng
Tauge rebus
Bumbu kacang
Untuk membuat kupat tahu, pilih tahu kuning yang agak lembek dan digoreng setengah matang untuk memberikan cita rasa lembut tetapi tetap gurih dan sedap.
4. Bakakak Hayam
Namanya saja sudah terdengar Sunda.
Bakakak hayam adalah menu masakan yang mudah dijumpai di tanah Sunda.
Seperti pada namanya “hayam”, makanan khas Sunda ini menggunakan bahan utama berupa ayam yang diberikan bumbu khusus dengan rasa kuliner khas Sunda, kemudian dipanggang.
Ayam yang digunakan pada makanan bakakak hayam ini yaitu satu ekor ayam utuh agar bisa disantap untuk beberapa orang sekaligus.