Sumedangekspres-Resep bumbu cilok, Cilok merupakan camilan gurih yang terbuat dari tepung kanji atau aci yang olah lalu diberi bumbu kacang nikmat.

Sesuai namanya, cilok merupakan olahan aci atau tepung kanji yang biasa disajikan dengan cara dicolok, jika dalam bahasa Sunda artinya ditusuk.

Camilan khas Jawa Barat ini memiliki tekstur kenyal, gemoy, tapi lembut karena terbuat dari tepung tapioka.

Rahasia agar cilok super lembut dan tetap lembut meskipun sudah dingin adalah dicara mengolahnya saja, dimana jika Anda merebus cilok maka akan menghasilkan tekstur yang lembut. Namun jika ingin lebih empuk dan lembut cilok setelah direbus bisa dikukus sekitar 10 menit.

Cilok bumbu kacang ini diminati oleh sejuta umat, karena banyaknya peminat Anda bisa memanfaatkannya untuk membuka usaha berjualan cilok. Didukung juga oleh bahan dasar yang digunakan untuk mengolah cilok tergolong murah meriah.

Dengan resep di bawah ini, Anda bisa dengan mudah membuat cilok bumbu kacang di rumah kapan saja. Apalagi rasa gurih pedasnya nikmat bikin nagih. Yuk intip resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan:
– 100gr tepung aci
– 50 gr tepung terigu
– 2 siung bawang putih
– Daun bawang secukupnya
– Garam
– Kaldu jamur
– Air panas secukupnya

Bahan Bumbu Kacang:
– 6 cabai rawit
– 3 cabai merah
– 2 genggam kacang
– 1 siung bawang putih
– 2 bawang merah
– Garam
– Gula jawa
– Kecap
– Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Masukan tepung, bawang putih yang telah dihaluskan, daun bawang dan bumbu kedalam mangkuk.
2. Masukan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa di pulung
3. Bentuk adonan bulat bulat dan masukan kedalam air mendidih
4. Tunggu hingga mengapung kemudian angkat
5. Haluskan semua bumbu kacang, tumis dengan minyak
6. Bumbui dan masak hingga matang

Cilok bumbu kacang khas Bandung bisa langsung disantap, sajikan sebagai makan siang dikantor juga nikmat.

Itulah informasi mengenai Resep bumbu cilok. Semoga bermanfaat!