Cara membuat:
1. Persiapan ayam: – Cuci bersih potongan ayam dan rebus sampai matang. Tiriskan ayam setelah matang.
2. Membuat bumbu: – Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, ketumbar, dan lengkuas.
3. Menumis bumbu: – Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Baca Juga:KPP Pratama Memberikan Santunan Kepada Anak Yatim Saat Memperingati Hari PajakHari Pajak 2024 yang dilakukan oleh Kantor Pelayanan Pajak (KPP)
4. Tambahkan bumbu tambahan: – Masukkan serai, daun jeruk, serta tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk rata dan tumis sebentar hingga semua bumbu tercampur merata.
5. Memasak ayam kecap: – Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu hingga ayam terbalut merata.
6. Koreksi rasa dan sajikan: – Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan penyedap jika diperlukan sesuai selera. – Biarkan ayam kecap matang dengan bumbu meresap sempurna.
7. Penyajian: – Angkat ayam kecap dari wajan dan sajikan hangat sebagai hidangan utama bersama nasi putih atau nasi goreng.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menyajikan ayam kecap yang lezat dan kaya akan bumbu. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga, terutama sebagai menu favorit anak-anak. Selamat mencoba!.(*)