sumedangekspres – Buah kersen, atau Muntingia calabura, adalah tumbuhan tropis yang tumbuh hingga 8-20 meter di Indonesia. Meskipun ukuran buahnya kecil, kersen kaya akan antioksidan, protein, dan serat. Kandungan proteinnya bahkan lebih tinggi daripada pisang kepok. Buah ini memiliki rasa manis dan berair saat matang serta mengandung biji kuning yang dapat dimakan. Selain dimakan langsung, kersen juga dapat diolah menjadi selai. Nutrisi yang melimpah pada buah kersen memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Nutrisi dan Manfaat Buah Kersen
Buah kersen kaya akan vitamin C, antioksidan, serat, dan protein, serta memiliki sifat antiradang yang dapat membantu mencegah peradangan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa Anda peroleh dari buah kersen:
1. Mencegah dan Mengatasi Sembelit: Mengandung sekitar 13 gram serat per 100 gram, kersen dapat memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
Baca Juga:Hindari Kelebihan atau Kekurangan Asupan KarbohidratFaktor Risiko Hipertensi, Klasifikasi Tekanan Darah dan Hipertensi, Tindakan Pencegahan Hipertensi
2. Mencegah Infeksi: Kaya akan vitamin C, kersen membantu mencegah penyakit infeksi seperti flu dan menurunkan risiko komplikasi seperti pneumonia.
3. Menurunkan Risiko Serangan Jantung: Antioksidan dalam kersen membantu menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
4. Mengendalikan Tekanan Darah: Vitamin C dan protein dalam kersen membantu melemaskan pembuluh darah dan mengendalikan tekanan darah. Untuk hasil optimal, kombinasikan dengan pola hidup sehat.
5. Mencegah Penyakit Kanker: Antioksidan dalam kersen melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker.
6. Menekan Nafsu Makan: Kersen mengandung protein dan serat yang dapat membantu menekan nafsu makan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama, mendukung program diet.
7. Mengatasi dan Mencegah Asam Urat: Vitamin C dalam kersen dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah, yang bermanfaat bagi penderita asam urat.
8. Menurunkan Risiko Penyakit Alzheimer: Antioksidan dan sifat antiradang dalam kersen dapat menurunkan risiko penyakit Alzheimer dengan melindungi kesehatan otak.
Baca Juga:Berbagai Manfaat Minyak Kanola untuk Kesehatan KeluargaSumber Alami, Keuntungan Mengonsumsi Asam Lemak Omega
9. Meningkatkan Pembakaran Lemak: Protein tinggi dalam kersen dapat meningkatkan metabolisme dan jumlah kalori yang dibakar, mendukung penurunan berat badan.
10. Menurunkan Kadar Kolesterol Darah: Kandungan serat dalam kersen membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dengan cara mengikat dan mengeluarkan kolesterol dari tubuh.
11. Mencegah Anemia: Vitamin C dalam kersen membantu meningkatkan penyerapan zat besi, mencegah anemia, dan bermanfaat bagi mereka yang menjalani diet tanpa daging.