sumedangekspres, Untuk memastikan jamu tetap segar, berkualitas, dan tahan lama, penyimpanan yang tepat sangat penting. Berikut adalah beberapa tips menyimpan jamu agar awet dan tahan lama:
1. Gunakan Wadah yang Bersih dan Tertutup RapatSimpan jamu dalam wadah yang kedap udara dan berbahan kaca, plastik, atau stainless steel. Ini penting untuk mencegah kontaminasi dan menjaga jamu dari paparan udara dan bakteri yang bisa mempercepat pembusukan.Pastikan wadah yang digunakan steril, kering, dan bebas dari sisa bahan lain sebelum memasukkan jamu.
2. Simpan di KulkasJamu yang sudah dibuat sebaiknya disimpan di dalam kulkas untuk memperlambat proses fermentasi dan menjaga kesegarannya.Jamu bisa bertahan 3-7 hari jika disimpan di kulkas dengan suhu sekitar 4°C. Jika ingin lebih tahan lama, hindari membuka tutup wadah terlalu sering untuk mengurangi paparan udara.
3. Bekukan untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Baca Juga:Manfaat Mengkonsumsi Jamu Setiap Hari Bagi TubuhReferensi Model Pembelajaran di Era Kurikulum Merdeka
Jika ingin menyimpan jamu dalam waktu lebih lama (hingga 1-3 bulan), jamu bisa dibekukan dalam freezer. Gunakan wadah khusus tahan beku yang kedap udara.Sebelum dikonsumsi, biarkan jamu mencair perlahan di suhu ruangan atau di dalam kulkas. Hindari proses pencairan dengan pemanasan langsung untuk menjaga kualitas dan rasa jamu.
4. Beri Label pada WadahBeri label pada wadah dengan mencantumkan tanggal pembuatan dan tanggal kadaluarsa untuk memantau kesegaran jamu. Ini juga membantu mencegah penggunaan jamu yang sudah tidak layak konsumsi.
5. Hindari Paparan Sinar Matahari LangsungJamu yang disimpan di tempat terbuka harus dihindarkan dari paparan sinar matahari langsung, karena sinar matahari bisa mempercepat oksidasi dan merusak kandungan nutrisi jamu.Jika tidak disimpan di kulkas, letakkan jamu di tempat yang sejuk, kering, dan jauh dari sinar matahari.
6. Pastikan Jamu Terhindar dari KelembapanBahan-bahan jamu yang kering seperti serbuk atau rempah-rempah sebaiknya disimpan di tempat yang kering dan terhindar dari kelembapan agar tidak cepat berjamur. Simpan di dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk.