sumedangekspres – Dada ayam memang terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi, menjadikannya pilihan utama bagi mereka yang menjalani diet atau ingin membangun massa otot. Selain itu, daging ayam secara keseluruhan merupakan sumber nutrisi yang baik dan harganya cukup terjangkau.
Dada ayam sering dipilih karena beberapa alasan:
1. Kandungan Nutrisi: Dada ayam rendah lemak dan kalori, sehingga ideal untuk program diet. Tingginya kandungan protein membantu dalam perbaikan dan pertumbuhan otot.
2. Potongan yang Lebih Besar: Dada ayam memiliki potongan yang lebih besar dan daging yang lebih banyak dibandingkan bagian lain, memberikan lebih banyak porsi dalam satu hidangan.
Baca Juga:Gejala dan Penyebab yang Sering Terjadi Terhadap ArachnophobiaBeberapa Makanan yang Diduga dapat Memicu Usus Buntu
3. Fleksibilitas dalam Memasak: Dada ayam mudah diolah dan dapat digunakan dalam berbagai resep, dari panggang hingga tumis.
Dengan manfaat kesehatan yang beragam dan harga yang terjangkau, dada ayam menjadi pilihan yang populer bagi banyak orang.
Dada Ayam dan Kandungan Nutrisinya
Dada ayam, khususnya filet tanpa kulit, adalah sumber protein yang sangat baik. Dalam 100 gram dada ayam mentah, terdapat:
– Kalori: 106- Protein: 23 gram- Lemak: 2 gram- Kalium: 330 mg- Fosfor: 215 mg- Magnesium: 26 mg- Kalsium: 4 mg- Zinc: 0,7 mg- Zat Besi: 0,4 mg
Sekitar 80% kalori dalam dada ayam berasal dari protein, dengan hanya 20% dari lemak. Dibandingkan dengan bagian ayam lainnya, dada ayam memiliki kandungan protein dan kalori yang lebih tinggi, bahkan mencapai tiga kali lipat. Selain itu, dada ayam tidak mengandung karbohidrat, gula, atau serat, tetapi kaya akan vitamin B, selenium, dan niacin.
Dada Ayam dan Manfaatnya
1. Membangun Massa OtotKandungan protein dalam dada ayam membantu pembentukan asam amino yang diperlukan untuk membangun sel dan jaringan tubuh, termasuk otot. Ini menjadikannya pilihan favorit para atlet dan mereka yang ingin meningkatkan kekuatan otot. Selain konsumsi protein, latihan kekuatan juga penting dalam proses ini.
2. Menekan Rasa Lapar dan Nafsu MakanDiet tinggi protein, termasuk dada ayam, dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Protein meningkatkan kadar hormon peptida YY, yang mengontrol rasa kenyang, serta menekan hormon ghrelin yang menimbulkan rasa lapar. Ini membantu dalam pengaturan berat badan.